Unsere Landwirtschaft
Um die Arbeitsweise in unserer biologischen Landwirtschaft zu beschreiben:"WIA FRIARA" (wie früher) Wir bearbeiten den Hof zwar mit Traktoren und Maschinen, aber die Tiere werden ausschließlich mit Heu und Getreide gefüttert, das wir auf den Feldern ernten, ohne dafür zugekauften Dünger zu verwenden. Die Felder und Äcker werden mit Stallmist gedüngt , auch wird kein Silofutter erzeugt, ausschließlich Heu. Auf den Äckern wächst Roggen und Dinkel für Brot und Mehl für die Küche, und Hafer (sowie die Reste vom Brotgetreide) für die Tiere. Kartoffeln in verschiedenen Farben, und Gemüse.
Die Rinder
Sie werden im Winter mit Heu und Getreide gefüttert, den Sommer verbringen die Jungtiere auf der Alm und die Kühe auf der Weide vor dem Haus. Sie versorgen uns mit Milch und Fleisch.
Die Pferde
Genauer gesagt Noriker, sind die größte Liebe des Bauern, sie freuen sich auch über Abwechslung mit den Gästen. Inzwischen nehmen sie uns aber auch eine Menge an Arbeit ab wenn es im Frühling darum geht die Zäune unserer Wiesen zu reparieren, oder Holz in schwer zugänglichen Waldstücken zu rücken.
Die Schweine
Wir haben Mangalizas, die mit Getreide und Nebenprodukten aus der Milchverarbeitung gefüttert werden, daraus entsteht Fleisch, Wurst und Speck.
Die Hühner
Sie leben frei am Hof und versorgen sich großteils selbst, dazu gibt's noch Getreide und im Sommer Reste aus dem Garten. Sie übernehmen unsere Eierproduktion, sind im Sommer recht fleißig, aber im Winter machen Ihnen die frostigen Lungauer Temperaturen die Arbeit recht schwer.
Die Schafe
Sie werden von den "Jungbauern" betreut, sind im Sommer auf der Weide und liefern uns Fleisch und Schafwolle
Die Katzen
Sie sind für die Bekämpfung der Wühlmaus zuständig und lassen sich auch gerne streicheln.
